Ruoka & Juomat

Turkkilainen mausteinen dippi resepti

Turkkilainen mausteinen dippi resepti Tämä suosittu mausteinen dippi tehdään pääasiassa saksanpähkinöistä ja tarjotaan yleensä paahdetun kohottamattoman tai rapeakuorisen leivän kanssa. Se voidaan tarjota myös dippinä raaoille kasviksille, esim. porkkana- ja kurkkusuikaleille, ja grillatun lihan lisukkeena. [Lue lisää]

↓ Yritysten mainos palsta. ↓

Ruoka & Juomat

Turkkilainen Lavaş Leipä

Turkkilainen Lavaş Leipä n. 4 isoa leipää taikinaa 1 pss kuivahiivaa 1,5 kuppia lämmintä vettä (1 kuppi = 2,5dl) 2tl sokeria 4,5 kuppia jauhoja Paahdettuja seesaminsiemeniä 1,5tl suolaa Tariş oliiviöljyä iso astia valmiiksi, johon laitat [Lue lisää]

↓ Yritysten mainos palsta. ↓

Ruoka & Juomat

Turkkilainen Çöp şiş kebab

Turkkilainen Çöp şiş kebab Tämä suosittu anatolialainen kebab tehdään perinteisesti tähteeksi jääneestä lampaanlihasta – Çöp tarkoittaa jätteitä – joka grillataan miekoissa. Pienet kypsät lihapalat kääritään vastapaistettuun kohottamattomaan leipään ja höystetään punasipulilla, persiljalla ja sitruunamehutilkalla. Çöp [Lue lisää]

Ruoka & Juomat

Turkkilainen paahdettua kesäkurpitsaa ja persikkaa

Turkkilainen paahdettua kesäkurpitsaa ja persikkaa Turkissa suosittu yhdistelmä on uppopaistetut tai grillatut kasvikset ja valkosipulilla maustettu jogurtti-, pähkinä- tai seesamitahnakastike. Yleisimmin käytettyjä kasviksia ovat kesäkurpitsa, munakoiso ja porkkana, jotka usein taikinoidaan ja uppopaistetaan. Tässä ohjeessa [Lue lisää]

↓ Yritysten mainos palsta. ↓

Kulttuuri

RAMADAN-OPAS EI-MUSLIMEILLE

RAMADAN-OPAS EI-MUSLIMEILLE Tulevina viikkoina saatat ihmetellä, kun muslimikollegasi vaikuttaa jatkuvasti väsyneeltä, eikä syö ruokatauolla. Tai kun muslimiystäväsi ei lähdekään kanssasi kahville tai jäätelölle. Sitten muistat, että hän mainitsi jotain Ramadanista. Mistä Ramadanissa oikeastaan on kyse? [Lue lisää]